レディローマについて
About
レディローマについて
素材の味を、おいしいを。
笑顔になれる
ジェラートづくり
素材のおいしいと食感を、
いつも楽しんでほしい
レディローマ・プラスのジェラートは口に入れた時、シンプルだけど、素材の味が口いっぱいに広がる美味しさを目指しています。
厳選されたフレーバーとなる新鮮なフルーツや食材、そして本場イタリアの製法を用い、美味しいジェラートを丁寧に作りあげました。
北海道の自然の中で味わえる
ジェラートのお店
ピンクの壁が可愛らしい雰囲気の店内で、美味しいジェラートを食べれば、きっと笑顔になれるはず。
皆様のそんな笑顔を思い浮かべながら、毎日のジェラートづくりを日々探求しています。
札幌市南区の常盤で、北海道の自然を満喫しながらジェラートをお楽しみいただけます。
Feature
Re di ROMAの強み
01あふれる
新鮮な素材感
パティシエの目で厳選した素材を惜しみなくジェラートに。鮮やかな彩りとディスプレイも必見。
ジェラートには、札幌近郊の牧場で採れた牛乳や生クリーム、道産のフレッシュな野菜やフルーツを使用。さらにはイタリア直輸入のピスタチオなど、現地食材を使用することにも徹底的にこだわってます。
パティシエ自身の目で選び抜いた素材を惜しみなく使ったフレッシュな味わいは、一度食べたら忘れられないほど、コクがあるのにサッパリとした後味に虜になってしまいますよ。
また、素材をいかした鮮やかな彩りと華やかなディスプレイも魅力。ショーケースをのぞいただけでもワクワク＆SNS映えも間違いなし。
02本場イタリアの製法で
作られたジェラート
本場イタリアの製法で作られたジェラートは、素材そのものの味わいを大切にしています。乳脂肪分が控えめでカロリーも低めなため、ヘルシー志向の人にも人気があります。さらに、フルーツベースのソルベタイプのジェラートは乳製品を含まず、ヴィーガンや乳製品アレルギーの方にも適しています。
レディローマ・プラスでは、ジェラートメニューは固定しておらず、季節ごとに一番美味しい素材を使ったジェラート20種類をご用意してます。
そのため、四季の移ろいを感じながらジェラートを楽しめます。
定番のフレーバーはもちろん、今まで味わったことのないような組み合わせのジェラートも楽しむことができます。
03自然に包まれ、
五感で楽しむ極上のひととき
四季折々の豊かな自然に囲まれて、極上のジェラート。
常盤の山間から流れるそよ風と暖かくゆらぐ薪火。
札幌軟石に包み込まれたこの場所で、都会の喧騒からはなれ、火の揺らぎ、豆の爆ぜる音、薪の香り、告別な空間この場所でしか体験できない楽しみ方を。
Factory
製造工場について
見えるところだけでなく、施設内全体について整理整頓を行い、清潔を保ちます。
製造（工房）から店頭まで温度管理、温度チェックは1日3回確認し記入します。
スタッフの衛生教育に力を入れています。
品質不良、異物混入等の場合は、原因を調査し、お客様への丁寧な説明に務めます。
『サービス以前にまず衛生』を合言葉にスタッフの手や使用器具の消毒、
冷凍庫の温度管理に重点を置いてます。
製造工場では、搬入時清潔な区域を汚染しないよう管理を徹底。
製品や加工機器への雑菌混入を防ぐため、除菌してから果物の皮をむくなどの対策をとっています。
